近日，4001百老汇官方网站“光盘行动”暑期调研团继续开展第三阶段实地调研活动，主要调查家庭餐桌的浪费情况。

      队员们以三口之家为研究对象，进行了持续一个月的观察，主要关注的问题包括：完全“光盘”不剩饭菜的频率、出现家庭餐桌浪费的原因以及合理解决餐桌浪费的途径。为保证调查结果真实可靠，大家在调查前并未告知家人调查计划，并且在用餐过程中不去刻意提醒家人“光盘”。

      经过一个月的观察，队员们总结出，完全“光盘”不剩饭菜的频率，早饭调查30顿，光盘25顿；午饭调查27顿，光盘22顿；晚饭调查29顿，光盘20顿。另外，据大家反映，尽管平日里家庭餐桌浪费问题并不十分突出，但每逢新春佳节，浪费情况就会比较严重。在中国传统观念中，春节是一年里最隆重的节日，家家户户都会准备丰盛的菜肴待客，因而餐桌上经常会剩下很多“大鱼大肉”，由于家里冰箱的储物空间有限，很多剩菜无法保存，只好丢入垃圾桶。

      队员们认为，在做饭时主妇们经常会因为担心食物不够吃，所以准备过多的菜肴，这是造成餐桌浪费的主要原因。此外，当家中有人临时不回家吃饭时，就会出现剩菜剩饭，而对于多余的饭菜，目前很多家庭都选择直接倒掉。如此看来，家庭浪费虽不如酒店宴请浪费触目惊心，但长期下来，倒掉的饭菜数也不容小视了。

      通过开展调研，队员们认识到，勤俭节约是中华民族的传统美德，我们每个人都应当身体力行，并向社会大众宣传“光盘”意识，杜绝“舌尖上的浪费”。