8月7日 ，4001百老汇官方网站“食在中华”赴英国牛津调查外国人心目中的中国美食情况调研团第一分队抵达英国牛津，并在英国牛津大学somerville college暑期课堂上进行了调研。

      队长对本次社会实践的目的、过程、预期结果向队员们做了介绍，并对活动的意外情况及相应的应急预案进行了讲解。随后，队员们来到了牛津大学somerville college。队员们利用课间对外国学生进行了访谈调查。外国学生纷纷表示吃过中国菜，并认为中国菜很好吃。但谈及中国的菜名、菜系等问题时，外国朋友们都很茫然。针对这种情况，队员们向外国朋友们展示了中国菜的照片并进行了基本常识的讲解。外国朋友们深表惊叹，并表示以后有机会一定来中国品味真正的中国美食。

      下午，队员们走上牛津的某条大街探访英国的中餐馆，以了解当地的中国菜和国内的差别。通过调查，我们发现，当地的中餐基本是不分菜系的，但以四川菜和广东菜最多，当地的中餐馆大多是香港人以及广东人经营，店里的菜单也多是繁体字配以英文解说。

      队员们结束了今天的调查后，将调查结果进行了汇总和总结。并根据今天的调查结果对下一步的调查进行了调整和安排。“食在中华” 调研团的调研活动将在近期进一步开展。