几年来，在青岛，各色各样的餐馆遍地开花，随着经济的发展与对外的交流越来越多，更多形式的餐馆开始在青岛出现，例如各色各样的日韩、东南亚料理，以及西餐馆等。4001百老汇官方网站“光盘行动”暑期调研团的记者们针对料理店的餐桌浪费情况来到青岛的一些饭店进行调查了解。

　　8月18日，我们一路走访，在一路上各式各样的料理店中，看到顾客数量非常多，每一家店都是座无虚席。经走访，这里每家饭店的价位都不算低，有的餐馆甚至需要排队，非常受市民欢迎。然而我们发现，每个地方都存在着或多或少浪费的现象。不过由于这里的菜量本身不是很大，所以浪费现象并没有之前走访的几家严重。另外有些店本身店面较小，饭菜较为可口，有许多的顾客选择了打包。

　　在一家日本料理店，我们对店里的服务人员进行了简短的采访。在采访中我们了解到，这家店平时的顾客数量比较多，吃饭时间基本都会坐满。虽然剩饭现象不是特别严重，但仍有存在。由于这里的饭菜都比较适宜打包，而且餐厅也有专门的打包盒，方便携带，大部分来这里的顾客都会选择打包，因此大大减少了饭菜的浪费。服务员还说，对于剩菜剩饭餐馆一般也只能选择倒掉扔掉，她也认为节约粮食需要一定的宣传，这会在一定程度上起到一定作用，但杜绝餐桌浪费的关键还是在于市民节粮意识的提高。

　　当今社会，也许总有些场合避免不了剩饭剩菜，但人们不应将此当成理所应当。能不剩则不剩，节约仍是需要大力宣传的传统美德。另外我们从某些市民那得知，他们也曾在某些场合经历过类似的“光盘”活动，在活动期间，人们往往都会展现出较高的积极性，但是往往在活动过后，并没有多少人能将节约始终放在心上。也有许多人经常将节约挂在嘴边，但是当自己面临这些问题时，则毫不犹豫的将剩饭剩菜扔在那里走掉。有几个热心市民表示，这样的情况首先需要我们大众去把节约铭记在心，但是大多数人并无未真正做到。所以也许只有政府出台相关的管理制度规定，才会真正对这些现象有所遏制！